Torsk

Torsk

Torsk (gadus) Torsk er vel nok mest kendt for at være en fantastisk spisefisk. Den er desværre blevet et mindre kendt emne mange steder ved kysterne, hvor der tidligere kunne fanges en del. De største af dem, de skal dog under alle omstændigheder findes på en dybde af...
Sej

Sej

Sej (pollachius pollachius) En fisk i familie med torsken og skønt den bliver betegnet som en bundfisk, så er det efterhånden en kendsgerning, at meget af dens føde bliver indtaget midt i vandet. En ganske fin spisefisk, der dog godt kan tåle nogle krydderier,...